Anwendungstipps Wasserkocher
Die optimale Wassertemperatur für Heißgetränke und Suppen. Ganz gleich, ob Sie Wasser für Tee, Kaffee oder Instant Produkte erhitzen wollen. Mit der Möglichkeit, die Wassertemperatur auf 70 °C, 80 °C, 95°C oder 100 °C vorzuwählen, bietet der Wasserkocher immer den optimalen Genuss.
Kleine Teekunde
Aus den Camellia-Teepflanzen werden alle etwa 3.000 bekannten Teesorten hergestellt. Durch verschiedene Kreuzungen, unterschiedliche Anbaugebiete mit ihren eigenen klimatischen Bedingungen und die Pflückung und Verarbeitung ergibt sich die Geschmacksvielfalt des Tees. Die frisch gepflückten Teeblätter werden auf unterschiedliche Methoden und Techniken weiterverarbeitet. Dabei entstehen insgesamt sechs Teesorten, die sich allein in der Herstellung unterscheiden.
Für den optimalen Teegenuss ist letztlich nicht nur die Güte der Teeblätter entscheidend, sondern auch Faktoren wie Dosierung der Teemenge, Wassertemperatur und -qualität und die Ziehzeit. Das beste Aroma entfaltet jede Teesorte bei einer anderen Aufgusstemperatur. Werden beispielsweise zarte Weißtees mit sprudelnd heißem Wasser übergossen, gehen die wertvollen, aber leicht flüchtigen Geschmacksstoffe verloren.
Für den optimalen Teegenuss ist letztlich nicht nur die Güte der Teeblätter entscheidend, sondern auch Faktoren wie Dosierung der Teemenge, Wassertemperatur und -qualität und die Ziehzeit. Das beste Aroma entfaltet jede Teesorte bei einer anderen Aufgusstemperatur. Werden beispielsweise zarte Weißtees mit sprudelnd heißem Wasser übergossen, gehen die wertvollen, aber leicht flüchtigen Geschmacksstoffe verloren.
So benötigt jeder Tee seine eigens ermittelte Wassertemperatur und Ziehzeit. Beachten Sie daher bitte die Zubereitungsempfehlung Ihres Teefachhändlers und experimentieren Sie, um Ihren persönlich besten Geschmack zu treffen.
Hier ein Überblick über die sechs Teesorten und ihren ungefähren Richtwerten zur Wassertemperatur:
Hier ein Überblick über die sechs Teesorten und ihren ungefähren Richtwerten zur Wassertemperatur:
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 90-100 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 70-80 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 70 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 80 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 70-80 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 70-80 °C.
Wasserqualität und Ziehzeit
Schon der Teemeister Zhang Dafu wusste um die Bedeutung der Wasserqualität bei der Teezubereitung:
„Die Qualität einer guten Tasse Tee hängt zu 20 % vom Tee selbst ab und zu 80 % vom verwendeten Wasser".
Grundsätzlich sollte zur Teezubereitung frisches, ungechlortes und sauerstoffhaltiges Wasser, das nicht zu hart ist verwendet werden. Abhängig von der Region hat das Leitungswasser jedoch einen unterschiedlichen Härtegrad. Zu kalkhaltiges Wasser trübt den Tee mit einem Film an der Oberfläche, der die Entfaltung des Aromas hemmt.
Natürliches Mineralwasser eignet sich nur bedingt für die Teezubereitung. Oft enthält natürliches Mineralwasser hohe Calcium- und Hydrocarbonatwerte, die bei Kochen des Wassers zu weißen Flöckchen ausfallen und den pH-Wert heben. Natürliches Mineralwasser also nur verwenden, wenn der Calcium- und Hydrocarbonatgehalt niedrig ist.
Wie auch bei der Wassertemperatur, hat jede Teesorte eine eigens bemessene Ziehzeit, maßgebend ist jedoch immer der persönliche Geschmack. Probieren Sie aus, wie Sie Ihren Tee am liebsten mögen. Trotzdem gibt es Grundsätze, an denen man sich orientieren kann: Die Ziehzeit ist umso kürzer, je mehr Teeblätter Sie verwenden und je heißer das Wasser ist. Hinsichtlich der Ziehzeit sind schwarze Tees in der Regel nicht so sensibel als alle anderen Teesorten, bei denen oft wenige Sekunden ausreichen.
„Die Qualität einer guten Tasse Tee hängt zu 20 % vom Tee selbst ab und zu 80 % vom verwendeten Wasser".
Grundsätzlich sollte zur Teezubereitung frisches, ungechlortes und sauerstoffhaltiges Wasser, das nicht zu hart ist verwendet werden. Abhängig von der Region hat das Leitungswasser jedoch einen unterschiedlichen Härtegrad. Zu kalkhaltiges Wasser trübt den Tee mit einem Film an der Oberfläche, der die Entfaltung des Aromas hemmt.
Natürliches Mineralwasser eignet sich nur bedingt für die Teezubereitung. Oft enthält natürliches Mineralwasser hohe Calcium- und Hydrocarbonatwerte, die bei Kochen des Wassers zu weißen Flöckchen ausfallen und den pH-Wert heben. Natürliches Mineralwasser also nur verwenden, wenn der Calcium- und Hydrocarbonatgehalt niedrig ist.
Wie auch bei der Wassertemperatur, hat jede Teesorte eine eigens bemessene Ziehzeit, maßgebend ist jedoch immer der persönliche Geschmack. Probieren Sie aus, wie Sie Ihren Tee am liebsten mögen. Trotzdem gibt es Grundsätze, an denen man sich orientieren kann: Die Ziehzeit ist umso kürzer, je mehr Teeblätter Sie verwenden und je heißer das Wasser ist. Hinsichtlich der Ziehzeit sind schwarze Tees in der Regel nicht so sensibel als alle anderen Teesorten, bei denen oft wenige Sekunden ausreichen.
Kräuter- und Früchtetees
Kräuter- und Früchtemischungen sind keine Tees im eigentlichen Sinne. Denn sie werden nicht aus der Teepflanze hergestellt, sondern aus Kräuterteilen und Fruchtbestandteilen. Bei diesen Aufgussgetränken ist eine hohe Wassertemperatur für das Aufquellen und das Herauslösen der arzneilichen Wirkstoffe äußerst wichtig.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 100°C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 100°C.
Unternehmen
Ihre Vorteile mit einem Wasserkocher von ritter
- Qualitätsprodukt aus deutscher Fertigung
- Vier Temperatureinstellungen
- LED-Beleuchtung
- Wärmeisoliertes Außengehäuse
- Kabelloser Wasserkocher mit 360°-Basisstation
- Überhitzungsschutz
- Reparaturfähigkeit
Entdecken Sie die Wasserkocher im zeitlosen eleganten Design
von ritter - made in Germany.
Instant Produkte
Um das beste Aroma und die perfekte Konsistenz zu erzielen, spielt die richtige Wassertemperatur eine entscheidende Rolle, selbst bei Instantprodukten.
Eine präzise Temperatur sorgt dafür, dass die Aromen optimal freigesetzt werden und die Zutaten sich ideal miteinander vermischen. Wenn das Wasser zu kalt ist, kann es dazu führen, dass die Geschmäcker nicht vollständig entfaltet werden, während zu heißes Wasser die Textur und den Geschmack negativ beeinflussen kann.
Daher ist es wichtig, die empfohlene Wassertemperatur einzuhalten, um ein harmonisches und geschmacklich ausgewogenes Ergebnis zu erreichen. So wird jeder Schluck zu einem vollendeten Genuss.
Eine präzise Temperatur sorgt dafür, dass die Aromen optimal freigesetzt werden und die Zutaten sich ideal miteinander vermischen. Wenn das Wasser zu kalt ist, kann es dazu führen, dass die Geschmäcker nicht vollständig entfaltet werden, während zu heißes Wasser die Textur und den Geschmack negativ beeinflussen kann.
Daher ist es wichtig, die empfohlene Wassertemperatur einzuhalten, um ein harmonisches und geschmacklich ausgewogenes Ergebnis zu erreichen. So wird jeder Schluck zu einem vollendeten Genuss.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 100 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 100 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 95 °C.
Die optimale Brühtemperatur liegt bei 80 °C.
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